דמיינו לרגע ברמן או ברמנית שמגיעים לאירוע ומוזגים אלכוהול בפרצוף רציני, ב"פוקר פייס". זה לא מרגיש נכון, זה לא צריך לקרות.
בר איכותי לאירועים נועד לרומם את האווירה, לשמח את האורחים, להביא הרבה כיף ואנרגיה לצד הארוחה וגם על רחבת הריקודים.
ברמנים, ברמניות ומלצרים שעובדים בשיתוף עם הבר, הם חלק חשוב בפאזל שנקרא לו חווית אלכוהול טובה. זה נכון שחיוך או אווירה חברותית לא ישפרו את איכות הקוקטייל הבינוני, אבל כאשר הקוקטייל טוב והשירות טוב, התוצאה היא – שלימות.